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Mobile Gastronomie & Foodtrucks
Die Produktion, Zubereitung und das Angebot von Lebensmitteln in der mobilen Gastronomie stellen eine besondere Herausforderung dar. Auf engem Raum ist nicht nur eine gute Organisation gefragt. Auch kommt der Frage der Ver- u. Entsorgung (Trinkwasser/Abwasser) eine besondere Bedeutung zu. Ohne Festanschluss an die städtische Wasserversorgung spielt hier neben den allgemein gültigen Hygienevorschriften im Lebensmittelbereich noch die Besonderheit der mobilen Wasserversorgung eine große Rolle. Das im Fahrzeug verbaute Frischwassersystem, angefangen beim Tank, den Leitungen, über die Pumpe, den Boiler, bis hin zur Wasserarmatur sollten möglichst hygienisch betrieben werden, um die Qualitätsstandards Ihrer Produkte garantieren zu können sowie gesundheitliche Risiken für Sie und Ihre Kunden auszuschließen. Hierbei sind wir Ihr kompetenter Ansprechpartner undunterstützen Sie gerne bei der Einhaltung der Hygienestandards.
Desinfektion von Trinkwasser (u.a. Legionellen Prophylaxe)
DEXDA® Plus
Zwei-Komponenten-System (fest/flüssig) zur Herstellung einer 0,3%-igen Chlordioxidlösung
Mehr InformationenKonservierung von Trinkwasser
Silbernetz*
Ein mit Silber (Ag) beschichtetes 3-dimensionales, flexibles Textilgewirk, das kontrollierbare Mengen an biozidwirkenden Silberionen (Ag+) an das umgebende Fluid abgibt
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Silverpearls*
Ein mit Silber (Ag) beschichtetes Polymergranulat, das kontrollierbare Mengen an biozidwirkenden Silberionen (Ag+) an das umgebende Fluid abgibt
Mehr Informationen*Einsatz unter Beachtung der der internationalen / nationalen Regularien
Desinfektion & Konservierung von Trinkwasser
DEXDA® Complete
Anwendungsfertige Zwei-Wirkstoff-Lösung (Natriumhypochlorit und Silberionen) zur Desinfektion und Konservierung des gespeicherten Wassers/Fluids bis zu 6 Monaten
Mehr InformationenBiofilmentfernung und Desinfektion von Trinkwassersystemen (Legionellenbekämpfung)
DEXDA® Clean
Zwei-Komponenten-System (fest/flüssig) zur Herstellung einer 0,3%-igen Chlordioxidlösung
Mehr Informationen