La qualité du café, de la bière et d'autres boissons dépend largement de la qualité de l'eau. Mais les installations de tirage et les machines à café sont susceptibles à la formation de biofilm, à la contamination et aux dépôts de calcaire. Cela n'altère pas seulement le goût, mais peut aussi compromettre la sécurité alimentaire.

WM Aquatec propose des solutions d'hygiène spécifiquement pour les installations de tirage et la distribution de boissons. La désinfection UV-C à l'entrée d'eau assure une eau sans germes – la base pour des boissons hygiéniquement irréprochables et gustativement parfaites.

Le biofilm dans les conduites de tirage est un problème fréquent dans la restauration. Le dépôt visqueux influence négativement le goût et constitue un problème d'hygiène. Notre technologie aux ions d'argent empêche durablement le biofilm et maintient vos conduites propres – avec nettement moins d'effort de nettoyage.

Pour les machines à café et les distributeurs de boissons chaudes, la qualité de l'eau est particulièrement importante. Le calcaire réduit la durée de vie des appareils, le chlore altère le goût. Nos systèmes de filtration éliminent le calcaire, le chlore et les substances gustatives indésirables – pour un plaisir de café parfait et une durée de vie prolongée des appareils.

Le respect des exigences HACCP est obligatoire dans la restauration. Nos systèmes documentent automatiquement toutes les mesures d'hygiène et vous accompagnent lors des contrôles des autorités alimentaires. Made in Germany pour un plaisir sans compromis.