UNSERE LÖSUNGEN FÜR ANFORDERUNGEN DER WASSERHYGIENE IN DER MOBILEN GASTRONOMIE UND FOODTRUCKS

Die Produktion, Zubereitung und das Angebot von Lebensmitteln in der mobilen Gastronomie stellen eine besondere Herausforderung dar. Auf engem Raum ist nicht nur eine gute Organisation gefragt. Auch kommt der Frage der Ver- u. Entsorgung (Trinkwasser/Abwasser) eine besondere Bedeutung zu. Ohne Festanschluss an die städtische Wasserversorgung spielt hier neben den allgemein gültigen Hygienevorschriften im Lebensmittelbereich noch die Besonderheit der mobilen Wasserversorgung eine große Rolle. Das im Fahrzeug verbaute Frischwassersystem, angefangen beim Tank, den Leitungen, über die Pumpe, den Boiler, bis hin zur Wasserarmatur sollten möglichst hygienisch betrieben werden, um die Qualitätsstandards Ihrer Produkte garantieren zu können sowie gesundheitliche Risiken für Sie und Ihre Kunden auszuschließen. Hierbei sind wir Ihr kompetenter Ansprechpartner und unterstützen Sie gerne bei der Einhaltung der Hygienestandards.

PRODUKTLÖSUNGEN

DEXDA® Clean

Biofilmentfernung u. Desinfektion von (Trink-)Wassersystemen (Legionellenbekämpfung).

Silbernetz

Automatische, selbstdosierende (Trink-)wasserkonservierung mittels Silberionen.

UV-C LED Wasserdesinfektion

Vollautomatische Wasserdesinfektion im Durchflussverfahren mittels UV-C Strahlung.

Druckmembranpumpe

Druckmembranpumpe mit hoher Förderleistung bei pulsationsfreiem Betrieb.

Technisches Betriebsbuch

Zur Eigenüberwachung der Trinkwasser-Installation in Landfahrzeugen,
für gewerblich genutzte Anlagen.

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